Se unió al equipo de Variety como redactor de largometrajes en 2005, recopilando las listas anuales de los 10 actores, directores y guionistas que hay que seguir, además de supervisar una serie de secciones editoriales especiales.

En 2014, Peter se trasladó a París para dirigir el equipo de críticos internacionales de Variety, tanto en Francia como en los circuitos de festivales de cine de todo el mundo. Graduado de la Universidad de Texas en el programa de estudios de cine de Austin, Peter Debruge escribió su tesis con honores sobre la historia y la estética de los trailers de películas, e impartió el curso de posgrado Evolution of Film Language en la Universidad de Chapman.

Previo a su trabajo en Variety, se desempeñó por cuatro años como editor de AOL Moviefone, primero en Nueva York y luego en Los Ángeles. Además, de los cientos de reseñas cinematográficas que ha realizado para el Austin Chronicle, Miami Herald y Premiere, ha colaborado con Entertainment Weekly, Life, Creative Screenwriting, Backstory e IndieWire. Finalmente, Debruge participó en el libro publicado por Variety La película que cambió mi vida.