Nacida en Markina-Xemein, España, el 4 de mayo de 1977, Saioa Lara estudió piano y magisterio en la especialidad de Música antes de especializarse en diseño de vestuario escénico y en diseño de producción.

Sus primeros trabajos en cine fueron en los departamentos de arte, producción y vestuario, hasta que en 2007, diseñó el vestuario de la película Cosmos, desde entonces ha diseñado el vestuario de 20 largometrajes, entre ellos Loreak (2014), La piedra, ganadora del Premio Mejor Diseño de Vestuario en el Festival de Málaga de Cine en 2011, y Handia (2017), por la que recibió este año el  Premio Goya al mejor Diseño de Vestuario, otorgado por la Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas de España.